Diyatomit toksik ve zararsızdır ve adsorpsiyonunun gıdanın etkili bileşenleri, tadı ve kokusu üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Bu nedenle, etkili ve istikrarlı bir filtre yardımcısı olarak, diyatomit filtre yardımcısı gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, gıda sınıfı bir diyatomit filtre yardımcısı olarak da adlandırılabilir.
1、 İçecekler
1. Gazlı içecek
Gazlı içeceklerin üretim sürecinde eklenen beyaz şeker şurubunun kalitesi, nihai ürünlerin kalitesinde önemli bir rol oynar. Vulkanizasyonla üretilen beyaz şeker şurubunda, diatomit, şuruba önceden eklenen aktif karbonla birlikte, beyaz şekerdeki kolloidler gibi içeceğin pıhtılaşmasına ve kötü tada neden olan maddelerin çoğunu etkili bir şekilde giderebilir, filtre kaplamasının zor filtrelenen maddeler tarafından tıkanması sonucu oluşan filtreleme direnci artışını yavaşlatabilir ve filtreleme döngülerinin sayısını artırabilir. Aynı zamanda, beyaz şeker şurubunun renk değerini düşürür, şurubun berraklığını artırır ve nihayetinde yüksek kaliteli gazlı içecek üretiminin gerekliliklerini karşılar.
2. Berrak meyve suyu içeceği
Berrak meyve suyu içeceklerinin depolanmasından sonra çökelme ve flokülan oluşumunu azaltmak için, üretim sürecinde filtreleme yapılması önemlidir. Sıradan berrak meyve suyu içeceklerinin üretiminde, meyve suyu enzimoliz ve berraklaştırma işleminden sonra filtrelenir. Çeşitli filtreleme yöntemleri mevcuttur. Diyatomitle filtrelenen meyve suyunda, bitki lifleri, denatüre kolloidler/proteinler gibi katı maddelerin çoğu filtrelenir. 6°-8° Bx koşullarında, ışık geçirgenliği %60-70'e, hatta bazen %97'ye ulaşabilir ve bulanıklık 1,2 NTU'nun altındadır; bu da geç çökelme ve flokül oluşumunu önemli ölçüde azaltır.
3. Oligosakkaritler
Gıda ilaveli şeker olarak oligosakkaritler, yumuşak tatlılıkları, sağlık performansı, gıdayı yumuşatma, sıvı halde kolay kullanım ve düşük fiyatları nedeniyle birçok karbonhidrat ürününde bariz avantajlara sahiptir. Ancak, üretim sürecinde birçok katı safsızlığın giderilmesi gerekir ve birçok proteinin aktif karbon tarafından adsorbe edildikten ve renksizleştirildikten sonra tortu oluşturmak için filtrelenmesi gerekir. Bunlar arasında aktif karbonun iki işlevi vardır: adsorpsiyon ve filtreleme yardımcısı. İkincil renksizleştirme işlemi benimsenmesine rağmen, ürünün filtrasyon etkisi gereksinimleri karşılar, ancak adsorpsiyon ve renksizleştirme etkisi ideal değildir veya adsorpsiyon ve renksizleştirme etkisi iyidir ancak filtrelenmesi zordur. Bu sırada, filtrelemeye yardımcı olmak için diatomit filtre yardımcısı eklenir. Birincil renksizleştirme filtrasyonu ve iyon değişiminin ortasında, diatomit ve aktif karbon birlikte filtrelemek için kullanılır ve ışık geçirgenliği 460 nm dedeksiyonda %99'a ulaşır. Diyatomit filtre yardımcısı yukarıdaki filtreleme sorunlarını çözer ve çoğu kirliliği giderir. Sadece ürün kalitesi iyileştirilmekle kalmaz, aynı zamanda aktif karbon miktarı azaltılır ve üretim maliyeti düşürülür.
Gönderim zamanı: 21 Aralık 2022